Hanföl zu warmen Gerichten: zum Schluss dazugeben

Ofenkartoffeln kommen auf den Tisch, dazu ein Schuss Hanföl: So einfach lässt sich das Öl auch in der warmen Küche verwenden. Du gibst es erst zum fertigen Essen, statt es in der Pfanne mitzubraten.

Erst kochen, dann abschmecken

Bereite Gemüse, Kartoffeln oder Suppe wie gewohnt zu. Zum Braten und Backen nimmst du ein Fett, das sich dafür eignet. Das Hanföl kommt anschließend auf dem Teller dazu.

Unser kaltgepresstes Bio-Hanföl mit 250 ml ist laut Produktbeschreibung nicht zum Braten oder Frittieren geeignet. Zum Verfeinern nach dem Garen lässt es sich dagegen ganz unkompliziert einplanen.

Drei Ideen für den nächsten Abend

• Über Ofengemüse: Richte Karotten, Kürbis oder Kartoffeln an und gib etwas Öl darüber.
• In die Suppe: Ein kleiner Schuss kommt direkt in den gefüllten Teller, wenn der Topf schon vom Herd ist.
• Zu einem warmen Kartoffelsalat: Verwende das Öl für das Dressing, ohne es anschließend noch einmal zu erhitzen.

Du kannst die Flasche auch auf den Tisch stellen. Dann nimmt sich jeder so viel, wie ihm schmeckt. Wenn ein Teil des Essens für morgen gedacht ist, gib das Öl erst nach dem erneuten Aufwärmen dazu.

Ein kurzer Blick auf die Flasche

Nicht jedes kaltgepresste Öl hat dieselben Eigenschaften. Für die Verwendung zählen deshalb die Angaben deines Produkts. Wenn dort nichts zum Braten steht, bleib beim Abschmecken am Tisch. Dafür brauchst du weder eine besondere Technik noch ein neues Rezept.