Hanf in der Vorratskammer: klein anfangen

Samen, Öl, Mehl – beim ersten Einkauf ist die Auswahl verlockend. Du brauchst aber nicht alles auf einmal. Fang mit dem an, das du in den nächsten Tagen gern verwenden möchtest.

Was kochst du ohnehin?

Wenn du oft Salat machst, passt ein Hanfsamenöl für Dressings. Streust du gern etwas über Gemüse oder Frühstück, sind Samen naheliegend. Hanfmehl ist eher etwas für den nächsten Backnachmittag.

So findet die neue Zutat gleich einen Platz in deiner Küche, statt auf ein besonderes Rezept zu warten, das irgendwann kommt.

Eine kleine Packung zum Ausprobieren

Unsere geschälten Bio-Hanfsamen mit 150 g sind ein möglicher Anfang. Du kannst sie auf verschiedene Gerichte geben und merkst dabei, wie oft du wirklich dazu greifst.

Wenn du eine Zutat noch nicht kennst, ist eine kleinere Packung oft praktischer als der günstigste große Vorrat. Nachkaufen kannst du immer noch.

Offene Packungen im Blick behalten

Stell angebrochene Lebensmittel so hin, dass du sie am passenden Lagerplatz wiederfindest. Bewahre beim Umfüllen die Angaben von der Packung auf. Und fülle neue Samen nicht einfach auf alte Reste im Glas.

Beachte das Datum und die Hinweise nach dem Öffnen. Ein Verbrauchsdatum ist eine Grenze, nach der du das Lebensmittel nicht mehr essen solltest; ein Mindesthaltbarkeitsdatum ist etwas anderes.

Nur nachkaufen, was dir gefällt

Ein kurzer Blick in den Schrank vor dem Einkauf spart doppelte Packungen. Wenn eine Zutat kaum verwendet wird, muss sie nicht wieder auf die Liste. Dein Vorrat soll zu deinem Essen passen, nicht das ganze Sortiment abbilden.