Drei Salate, zu denen Hanfsamen passen

Ein Salat braucht nicht viele Zutaten, um gut auf den Tisch zu kommen. Hanfsamen lassen sich zum Schluss darüberstreuen und mit ganz unterschiedlichem Gemüse kombinieren. Hier sind drei Ideen.

Blattsalat mit Radieschen

Wasche und trockne die Blätter, zupfe sie in mundgerechte Stücke und gib dünn geschnittene Radieschen dazu. Mit deinem Lieblingsdressing mischen und geschälte Hanfsamen darüberstreuen.

Die feinen Kerne passen gut, wenn du keine feste Schale im Salat möchtest. Ein paar Samen reichen zum Kennenlernen.

Tomaten und Zwiebeln

Schneide Tomaten in Scheiben oder Spalten und verteile sie auf einem Teller. Dazu kommen fein geschnittene Zwiebeln, Dressing und zum Schluss die Samen.

Wenn die Tomaten viel Saft abgeben, nimm etwas weniger Dressing. So bleibt der Salat angenehm zu essen, ohne dass alles in Sauce schwimmt.

Kraut und Karotte

Schneide Weißkraut fein und mische es mit geraspelter Karotte und deinem gewohnten Dressing. Streue die Hanfsamen erst beim Anrichten darüber.

Welche Samen nimmst du?

Geschälte, direkt verzehrfertige Samen sind unkompliziert. Wer mehr Biss mag, kann ungeschälte verwenden, muss aber die Vorbereitungshinweise beachten. Unsere ungeschälten Bio-Hanfsamen mit 500 g müssen vor dem Essen gereinigt werden; die Produktangabe nennt auch mögliche Fremdkörner wie Weizen.

Wasche das Gemüse und halte geschnittene Zutaten bis zum Essen kühl. Wenn du den Salat vorbereitest, bewahre Dressing und Samen getrennt auf und richte ihn erst am Tisch fertig an.