Semi di canapa con paprika ed erbe per i tuoi piatti

Le patate sono pronte e la salsa è in tavola. Manca un’aggiunta saporita? Questa miscela di semi di canapa, paprika e origano si prepara con una ciotola e un cucchiaio.

Gli ingredienti

• 30 g di semi di canapa decorticati pronti al consumo
• ½ cucchiaino di paprika dolce
• ¼ di cucchiaino di origano secco
• un pizzico di pepe nero
• sale a piacere

Mescola e assaggia

Metti i semi in una ciotola asciutta. Sbriciola leggermente l’origano tra le dita e aggiungilo con paprika e pepe. Mescola bene, anche sul fondo.

Spargi un po’ di miscela sul piatto pronto e solo dopo regola di sale. Se c’è già una salsa saporita, potresti non averne bisogno.

Dove usarla

Puoi aggiungerla a tavola sulle patate e sulle verdure al forno. Sta bene anche sul pane con formaggio fresco o con una crema vegetale. Premi leggermente i semi sulla crema, così non cadono al primo morso.

Affumicata o piccante?

Sostituisci metà della paprika dolce con quella affumicata. Al posto dell’origano puoi usare il timo. Se non tutti amano il piccante, porta il peperoncino a parte.

Prepara la quantità per il pasto. Erbe fresche e succo di limone si possono aggiungere direttamente al piatto, ma non a un vasetto che vuoi tenere come miscela secca in dispensa.