Canapa in dispensa: comincia con poco

Semi, olio, farina: al primo acquisto viene voglia di provare tutto. Non serve però riempire la dispensa in una volta. Comincia da quello che userai volentieri nei prossimi giorni.

Che cosa cucini già?

Se prepari spesso insalate, puoi partire dall’olio di semi di canapa per condirle. Se ti piace aggiungere qualcosa a verdure e colazione, i semi sono una scelta semplice. La farina aspetta invece il prossimo pomeriggio dedicato alla cucina.

Così il nuovo ingrediente trova subito posto, senza restare lì in attesa di una ricetta speciale.

Una confezione piccola per provare

I nostri semi di canapa bio decorticati da 150 g sono un possibile inizio. Puoi usarli su piatti diversi e capire quanto spesso ti viene voglia di aggiungerli.

Quando non conosci ancora un ingrediente, un formato piccolo è spesso più comodo della grande scorta conveniente. Potrai sempre ricomprarlo.

Tieni d’occhio le confezioni aperte

Metti gli alimenti aperti in un posto adatto in cui li ritrovi facilmente. Se li travasi, conserva le informazioni della confezione. Evita di versare semi nuovi sopra vecchi avanzi nel barattolo.

Segui le date e le indicazioni dopo l’apertura. “Da consumare entro” indica una scadenza oltre la quale non mangiare il prodotto; il termine minimo di conservazione ha un significato diverso.

Ricompra quello che ti piace

Un’occhiata alla dispensa evita i doppioni. Se usi pochissimo un ingrediente, non deve tornare per forza nella lista della spesa. La scorta deve seguire quello che mangi, non contenere tutto l’assortimento.